Häromdagen fick jag ett recept på kokosbollar utan vitt socker. I går testade jag och de blev supergoda. Det gick dessutom fort och lätt att göra dem. En bra kombination!
100 g smör
10 st dadlar
3,5 dl havregryn
4 msk kakao
4 msk kaffe
Ett par kryddmått vaniljpulver
Jag lade allt i matberedaren (med kniven monterad) och körde någon minut, tills det blev en bra smet. Sedan var det bara att forma små bollar och rulla i kokos.
Familjen provsmakade och vi enades om att de här bollarna var riktigt goda med mycket chokladsmak. Man äter gärna en eller ett par stycken, sedan infinner sig en god mättnadskänsla. Alla tyckte att det blev en mycket skönare känsla i magen av dessa jämfört med de vanliga som innehåller vitt socker.
Rekommenderas varmt!
/Lena
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar